De här två restaurangerna på Exmouth market är fantastiska. Kom i tid och bered dig på att vänta. Maten är värd besväret.
Någon dag kommer jag att pröva recepten hemma.
Restaurangtips – Moro och Morito
Reply
Category Archives: Personligt
På gränsen mot tiden
Vi reser söderut mot Greenwich och nollmeridianen. Utanför tågfönstret ser jag det nya London passera. Observatoriet ligger på en kulle med utsikt över staden.
Här har forskare försökt skapa ordning i många år.
Idag vill alla bli fotograferade på tidslinjen.
Vi går igenom marinmuseet.
Staden vill uppmuntra till läsning och har placerat ut 50 bokbänkar av glasfiber.
Vi beundrar Cutty Sark från utsidan.
Ett mikrobryggeri med det mångtydiga namnet Meantime erbjuder tröst och vila.
Jag vill också leka affär
Lucy Sparrow har sytt upp 4000 varor säljer dem i sin affär.
Jag faller för detaljrikedomen och konsekvensen. Allt är till salu.
Det vilar något lekfullt över kvarteren i Bethnal Green.
Jag får lära mig hur en bagel ska smaka.
På Brick lane blandas kulturerna.
Medelklassen finns
Vi besöker Geffrye museum i Hoxton. Utställningarna bygger på medelklassens hem genom tiderna.
Barnen är väl synliga i konstverken.
Tyngdpunkten ligger på omsorgsfullt rekonstruerade miljöer från olika tidpunkter. Ett viktigt budskap är de internationella influenserna. Museet är fritt från nationalism.
Till sist hänger frågan om medelklassen kvar. Jag misstänker att livet ofta pågick utanför hemmen – bortom det väluppfostrade.
Dagens sten 13
Idag används ofta “fossil” som ett skällsord. Jag tänker att det är ganska vackert att något låtit sig inneslutas av sedimentära bergarter och därefter under miljoner år vittrat bort och lämnat ett vackert hålrum efter sig. Så skulle jag kunna tänka mig ett eftermäle.
En dag på resa
Kastrup är en långdragen flygplats. Jag har tappat en skärbräda på stortån och släpar mig fram genom gångarna.
Längst ut i F-terminalen har Easyjet sina avgångar. Vårt plan är försenat. Någon har slarvat bort startmotorn.
På Gatwick har de skapat porträtt av drottningen genom att sätta samman många små bilder på folket.
Vi tar tåget mot Pancras och trängs med rödmosiga engelsmän som haft en heldag i Brighton på stranden. Jag smygfotograferar en kvinna i fönstret. Det hade jag nog inte gjort hemma i Malmö.
Går det att förändra universitetsutbildning?
Snart börjar terminen och vid den här tiden på året brukar jag fundera över vilka undervisningsalternativ till storföreläsningsformen vi erbjuder studenterna. Det är inte många.
With so much scientific evidence behind active learning, the obvious question is, Why are these methods so seldom used in colleges and universities? Part of it is just habit; lectures began at universities because they did not have books, and so information had to be dictated and copied. Teaching methods have not yet adapted to the invention of the printing press. A second reason is a fundamentally flawed understanding of learning. Most people, including university faculty and administrators, believe learning happens by a person simply listening to a teacher. That is true if one is learning something very simple, like “Eat the red fruit, not the green one,” but complex learning, including scientific thinking, requires the extended practice and interaction described earlier to literally rewire the brain to take on new capabilities. The most important reason higher education does not change methodologies, however, is that there is no incentive.
Tack Jonas!
Världens bästa skitskola
Idag börjar fortsättningen på serien. Jag hör till dem som inte blir provocerad av titeln. Min telefon försöker ändra till “skidskola”. Det retar mig.
Det ska bli spännande att följa debatten. Jag hoppas på ett nytt tonläge – mindre låst och mer nyfiket. De gamla positionerna och förenklingarna känns oändligt passerade.
Dagens sten 10
Jag släpper taget och kastar mig ut i det metamorfa. Sten har jag alltid uppfattat som något konstant. Nu förstår jag att de är stadda i förändring. Om temperatur och tryck är de rätta:
En metamorf bergart även kallad metamorfit[1] bildas när en tidigare bergart genomgår en viss typ av omvandling – metamorfos. Namnet kommer från de grekiska orden meta och morphe och betyder ändring av form.[2] Om magmatiska, sedimentära bergarter eller äldre metamorfa bergarter utsätts för högt tryck, höga temperaturer eller en kombination av dessa så kan en metamorfos ske. Lösningar eller gaser kan också få en bergart att genomgå metamorfos, den kan förändra dess kemiska sammansättning genom att bortföra vissa ämnen och tillföra andra.[3] Ursprungsbergarten kallar man protolit.[2]
Metamorfa bergarter har genomgått en omvandling av antingen struktur, textur, mineralsammansättning eller en kombination av dessa under kristallina förhållanden, dvs utan att ursprungsmaterialet har smälts ner[4]. En metamorfos kan ofta upptäckas både kemiskt och utseendemässigt.[5][6][7]
Å andra sidan verkar det här vara en perfekt gummikategori för allt jag inte vet.
Ge upp idag – i morgon kan det vara för sent
Jag ramlar in i radioföljetongen om två bortglömda konstnärsöden och googlar efter målningar som kan fylla ut orden. Fredrik Sjöberg läser sin egen berättelse.
En värld av konst från mellankrigstiden öppnar sig. Ernst Neuschull är en ny bekantskap.
In 1932 Neuschul became Professor of Fine Arts at Berlin’s Academy of Fine Art and was also elected chairman of the Novembergruppe. In 1933 however, an exhibition of his paintings was closed down by the Nazis. Because of his Jewish birth and radical political opinions Neuschul also lost his teaching post and in March 1933 he returned to Aussig accompanied by his wife Christl. In 1935 Neuschul was invited to exhibit and work in the Soviet Union, painting portraits of steelworkers and revolutionary figures and even gaining a double portrait commission of Stalin and Dimitroff. In 1937 however several of Neuschul’s paintings on exhibition in Aussig were vandalised and disfigured with swastikas, a grim foretaste of what awaited him and his family if they remained.
Neuschul, his wife and child eventually escaped the Nazis on the last train out of Czechoslovakia, eventually arriving in London in 1939. In 1959, a one-man exhibition was held at the Betzalel National Museum in Jerusalem and in 1966 a major retrospective exhibition in Berlin with the title ‘From the New Objectivity to the New Non-Objectivity’. He died in London in 1968.
Tysta tankar 